Planejamento Trimestral
Mestre Cuca
Julho a Setembro de 2026 · Ponta Verde, Maceió
Feito para a Séfora, com carinho por
E isso não é opinião, é o que o próprio caixa mostra. Comparando o faturamento de salão (o que entra na casa, sem delivery) com o mesmo período de 2025:
| Mês | Salão 2025 | Salão 2026 | Cresceu |
|---|---|---|---|
| Abril | R$ 272 mil | R$ 433 mil | +59% |
| Maio | R$ 271 mil | R$ 534 mil | +97% |
| Junho | R$ 265 mil | R$ 467 mil | +76% |
| Trimestre | R$ 808 mil | R$ 1,43 milhão | +77% |
Três números resumem se o anúncio está bom. Traduzindo cada um:
De cada 100 pessoas que veem o anúncio, quantas param e clicam. O nosso está em 2,3% na conta e chega a 3,6% na melhor campanha, acima da média de restaurante. Quer dizer: o anúncio chama atenção.
O valor que a gente paga para mostrar o anúncio para mil pessoas. R$ 6 é barato. Quanto menor, mais gente a mesma verba alcança.
Aparecer 2 vezes para a mesma pessoa é saudável. Não enche o saco nem satura.
Em resumo: a verba está sendo bem gasta. O que falta não é o anúncio, é o que vem abaixo.
A casa vende. O que dá para destravar é isto, e algumas coisas a gente precisa alinhar com você hoje:
Aparece nas avaliações. Um exemplo real, com data:
"O valor do bufê é 109,00 o kg, achei alto o preço. A comida é bem feita, equilibrada, mas achei poucas variedades de saladas e proteína. Pelo preço cobrado era pra ter mais opções."
É o padrão de quem acha o kg caro: não reclama da comida, reclama de faltar variedade e proteína para o preço. Ataca-se com prova de valor (o quanto entrega no prato).
É a reclamação recorrente número dois. Um exemplo real:
"O restaurante é muito bonito, porém a comida não é bem aquecida, não tem cardápio físico, os atendentes não têm o preço das bebidas. Não volto mais."
Essa é a única que não se resolve só com marketing. Precisa de um cuidado do lado da cozinha (balcão térmico e reposição). Do nosso lado, atacamos com conteúdo de frescor.
Segunda a quarta ainda são os dias mais fracos. E o turista hospedado na Ponta Verde é um público que a casa alcança de graça, mas ainda não trabalha direito.
Ainda não foi comunicado porque a gente não sabe direito do que se trata. Foi mencionado, mas está por fora se saiu do papel. Precisamos entender pra poder divulgar.
Falta um alinhamento com a Sayane e com quem ficar responsável pelo orgânico, pra o perfil não parar. O último conteúdo que gravamos na casa foi o do festival de caldos.
A conta de anúncio antiga chegou a dar um certo trabalho quando foi bloqueada, mas hoje já está tudo resolvido e rodando na conta nova. Fica só o registro.
Esta é a espinha do trimestre. Marque o que for verdade para vocês e desmarque o que não for. Sai daqui só o que a gente combinar.
Toque em cada item para marcar ou desmarcar durante a conversa.
E olha o tanto de coisa boa que já está escrito sobre a casa, para não ficar só nas duas reclamações:
"Reestilizado após a mudança, ficou moderno e bem aconchegante, com a qualidade e variedade de sempre. Mestre Cuca é referência na Ponta Verde, mais de duas décadas no mercado."
"Saímos da praia para comer, cheguei com roupa de banho e com vergonha, mas fui atendida com toda educação. Sempre que voltar a Maceió, já sei onde comer."
"Um clássico de Maceió, comida regional farta, saborosa e com ótimo custo-benefício. Self-service variado, ideal para quem busca sabor e preço justo."
A casa nova e o acolhimento ao turista são exatamente o que a gente transforma em conteúdo.
A ideia é trocar o foco de turno conforme a estação. No inverno de julho, o jantar pesa mais que o almoço. O almoço entra forte em agosto.
Além do anúncio e do conteúdo, algumas coisas que ficam combinadas com você:
Escreva em cada campo o combinado com a Séfora. Fica salvo automaticamente.
Tres coisas que ja estao prontas e a gente ainda nao passou pra voce.